Dep.Estadual Bernardo Rossi

Nutricionistas presentes em todas as escolas públicas e particulares do Estado
Projeto de Bernardo Rossi e Luiz Martins tramita na Alerj

Os deputados Bernardo Rossi (PMDB) e Luiz Martins (PDT) assinam em
conjunto projeto de lei que já tramita na Assembleia Legislativa do
Estado do Rio (Alej) instituindo a presença de um nutricionista em
todas as escolas públicas e particulares de ensino fundamental e médio
no Estado. A meta é a prevenção de doenças como a obesidade infantil -
que no Estado do Rio atinge 10% de uma população de cerca de 3 milhões
de pessoas de 0 a 12 anos e doenças correlatas como a diabetes e
alterações na pressão arterial.

Já vigora no Estado do Rio lei que proibe o estímulo de alimentos
não-saudáveis em cantinas de escolas públicas e particulares. "Mas,
ainda é pouco", pondera Bernardo Rossi. "A educação alimentar faz
parte da medicina preventiva, deve começar na primeira infância e se
prolongar até a idade adulta", aponta o parlamentar.
Só o ambulatório de Endocrinologia Pediátrica do Instituto Estadual de
Diabetes e Endocrinologia Luiz Capriglione (Iede), referência
nacional, atende por ano 700 crianças até 12 anos em tratamento contra
a obesidade, considerada doença crônica.

Pelo projeto de lei será obrigatória a presença de nutricionistas e
cada profissional atenderá no máximo a um público de três mil alunos.
Escolas com mais alunos do que este número deverão ter mais
profissionais formados em Nutrição.  Hoje, o governo mantém 1.466
unidades que somam 1,2 milhão de alunos em todo o Estado. "Em muitos
casos a alimentação na escola é a principal refeição para o aluno. É
essencial que ela seja não só de qualidade, mas que seja saudável",
analisa Bernardo Rossi.

A profissão de nutricionista é considerada "recente", regulamentada há
40 anos. "A busca pela qualidade de vida nos fez reconhecer que os
nutricionistas são profissionais fundamentais. Eles estão presentes em
cozinhas industriais e no ramo de culinária. São capazes de
revolucionar pela alimentação. E são imprescindíveis nas escolas",
afirma Bernardo Rossi.  O projeto de lei determina ainda que sempre
que possível, o profissional dará preferência para alimentos
provenientes da agricultura familiar, produzidos na região em que a
escola se encontra. O projeto concede cinco anos de prazo para que os
nutricionistas sejam introduzidos na rotina das escolas.